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Qui sommes-nous ?

Traiteur du Lez

Les saveurs de l'excellence

Qui sommes-nous ?

UNE EXPERTISE

Le traiteur du Lez est un acteur qui revisite l’univers du traiteur et de l’organisation événementielle sur la région Occitanie et ses alentours. Il est né de la synthèse du savoir-faire et de l’expertise de personnalités passionnées par le métier. Une équipe pour qui le métier est un art qui nait de l’équilibre entre saveurs des mets et organisation millimétrée.

« Un partenaire engagé à vos côtés » Le Traiteur du Lez allie la souplesse et la réactivité d’une structure de dimension familiale et la performance de professionnels du traiteur au service de ses clients. Nos atouts : service, expérience, esprit d’équipe et implication.

       DES VALEURS

  • Privilégier les produits locaux, frais, et de saison en circuits courts pour une cuisine éco-responsable.
  • Mettre l’humain au centre de la démarche avant, pendant, et après nos prestations.
  • Favoriser le développement durable sous tous ses aspects : tris et recyclage à chaque étape, limitation des plastiques et emballages,
  • Vous Accompagnez pour concevoir votre prestation telle que vous pouvez vous l’imaginer en respectant la réalité de votre budget.
  • S’engager dans la vie locale : développer des partenariats au sein du tissu associatif et soutenir des événements sportifs et culturels.

Un chef...

une passion !

Il y a 17 ans, notre chef Karim se découvre une passion pour un métier culinaire : traiteur. Après avoir gravis les échelons un à un, après avoir exercé son art auprès de plusieurs traiteurs de la région jusqu’à en devenir chef accompli, il fait le choix aujourd’hui d’offrir son savoir-faire directement à tout un chacun. Il dispose d’une brigade de cuisiniers qu’il a lui-même formée et rendue autonome, ce qui permet au Traiteur du Lez de travailler en toute sérénité.

Une équipe

à votre écoute

Sous la houlette de Perrine, une équipe constituée de professionnels aguerris saura vous accompagner et vous conseiller dans l’élaboration d’événements qui comptent pour vous. Une organisation qui a fait ses preuves mettra en musique la réalisation le jour J dans le respect complet de ce qui aura été défini.Une identité, des valeurs, des engagements… Par son expérience sur le terrain, elle sait gérer une prestation de A à Z : elle a un œil avisé sur tout le déroulé de la prestation, qui lui permet de ne rien laisser au hasard.

Afin de structurer les équipes de façon cohérente, Le Traiteur du Lez intègre un coordinateur de réception, qui assurera le suivi de la prestation dès sa signature. Il disposera de tous les moyens et pouvoirs nécessaires afin d’assurer la production dans des conditions optimales de sécurité et d’écoute du client. Ce recrutement est en totale adéquation avec la stratégie de l’entreprise qui vise à proposer un encadrement fort.